Ordinaire blanc

Vin aux arômes de fruits à chair blanche, équilibré, minéral, idéal pour une cuisine d'été.

Appellation
Aude IGP blanc
Cépage
Grenache gris 40%
Chardonnay 40%
Mauzac 20%
Âge des vignes
Grenache gris 40 ans
Chardonnay 25 ans
Mauzac 25 ans
Terroir
Grenache gris argilo calcaire du Minervois
Chardonnay et Mauzac calcaire de la Haute vallée de l'Aude
Conduite du vignoble
Grenache gris gobelet
Chardonnay guyot simple
Mauzac 25 gobelet
Rendement
45 hl/ha
Vinification
fermentation en cuve inox
Elevage
en cuve inox 8 mois
Mise en bouteille
par nos soins en avril 2026 jour fruit

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