Minervois AOP
Carignan 50%
Grenache 20%
Cinsault 10%
Syrah 10%
Mourvèdre 10%
Carignan 100 ans
Grenache 60 ans
Cinsault 35 ans
Syrah 15 ans
Mourvèdre 40 ans
Argilo-calcaire
Gobelet et cordons de royat
35 hl/ha
Raisins égrappés et vendanges entières
12 jours
Cuve et Barriques
Au Domaine par nos soins, jour fruit
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