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Hors Champs

Dans le même esprit qu'Arbalète et Coquelicots, Hors Champs a cependant un peu plus de corps. Nouvelle cuvée depuis 2015, c'est une cuvée d'Automne, qui accompagnera vos plats simples et grillades entre amis.
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  • Appellation

    Aude IGP

  • Cépage

    Grenache 70%
    Syrah 30%

  • Âge des vignes

    Grenache 30 - 40 ans
    Syrah 25 ans

  • Terroir

    Argilo-Calcaire

  • Conduite du vignoble

    Grenache en Gobelet
    Syrah en guyot

  • Rendement

    45 hl/ha

  • Vinification

    Vendanges entières à 60%
    Egrappées à 40%

  • Cuvaison

    12 jours

  • Elevage

    Cuve

  • Mise en bouteille

    Au domaine par nos soins, jour fruit

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Objet : Hors Champs 2018
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